Usch, mat är det så Bra. Period. Och även om vi inte pratar tillräckligt om det, har färg mycket att göra med vad vi tycker om mat. När något är gyllenbrunt vet vi bara att det kommer att smaka som ett knaprigt stekt mästerverk. Grön mintchokladglass kommer att möta våra smaklökar med en sval och uppfriskande känsla på mer än ett sätt, och rosa frostade munkar är hur söta som helst. Och när det gäller färgen rosa så förknippar vi nästan alltid den mjuka nyansen med sackarinkonfekt och bagerikartonger.
Tills nu. En hemgjord krydda gör vågor på matsidan av TikTok sommaren 2022, och den anses helt enkelt vara den rosa såsen. Så vad är det? Vem uppfann det? Vad är så speciellt med det? Oroa dig inte, matälskare, vi håller på med ärendet.
Källa: Instagram/@chef.pii
Vad är den rosa såsen på TikTok?
En TikTok-skapare, mixolog och kändiskock, känd som Chef Pii (och ibland kallad Flavour Genie) är känd för sitt söta ‘n’ salta hopkok som träffande kallas Pink Sauce. Om vi skulle beskriva färgen skulle vi kalla den tusenårsrosa.
Dess ingredienser inkluderar vatten, solrosfröolja, rå honung, destillerad vinäger, vitlök, pitaya, rosa Himalaya-havssalt och mindre än 2 procent av torkade kryddor, citronsaft, mjölk och citronsyra, enligt Pink Sauce-webbplatsen. Pitaya – aka dragon fruit – är varifrån såsen får sin rosa färg.
Även om Pii själv vägrar att beröra hur det faktiskt smakar (förmodligen en marknadsföringsstrategi), har vissa jämfört smaken med en söt ranchsås. TikTok-användaren @jade.amberrrrr förklarade att det smakar som “svärtad ranch från Popeyes, men, liksom, sött.”
“Det är som en söt erfaren ranch, det är vad den smakar för mig. Men eftersom den är gjord med olja är den mycket mer smörig och oljig än ranch. Ranch är liksom krämigare och saltare”, fortsatte hon.
@seansvv
@slay har en fantastisk videodykning i livsmedelssäkerhet och regler för hyllstabila produkter. #thepinksauce #legal #hyllestable #preppertok #cottagelaw
♬ originalljud – SEAN [They/Them]
Ett etikettolycka rörde upp lite Pink Sauce TikTok-drama.
Allt gick bra för kocken Pii och hennes Pepto-Bismol-färgade krydda, tills TikTok-användaren @seansvv släppte en video som hävdade att hennes näringsdeklaration var felaktig och misstänksam. “Om någon blir sjuk av det här är jag rädd för personen som blir sjuk och personen som äger det här företaget”, säger Sean i början av videon. Usch.
“Det finns så många fel på den här näringsetiketten, som säger 444 portioner, vilket är 14,4 gram [per serving]”, de påstår. “Vilket gör nästan 6 300 gram i hela flaskan, vilket är felaktigt. Och om dessa små detaljer förbisågs tittar jag på kvalitetskontroll nu. Jag är typ rädd.”
De kommenterade också hur nyansen på produkten verkar förändras med varje bild av den som publiceras, men vi tenderar att tro att det handlar om belysning, fotokvalitet och fotoredigering/filter.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av The Flavour Genie 🧞♀️✨ (@chef.pii)
Med tanke på att Seans video nu har mer än 5 miljoner visningar (och andra kreatörer delade med sig av sina två cent i frågan), svarade “the Pink Sauce lady”, som de kallade henne. “Okej, ni. Dags att erkänna elefanten i rummet,” sa hon i sin TikTok.
Hon började med att be om ursäkt för etikettfelen (vilket är ett bra drag) innan hon klargjorde att problemet har åtgärdats och att ingen kommer att få fler felaktiga etiketter. Alla etiketter kommer att ersättas med korrekta etiketter, och hon kommer att skicka kunder som fått felaktiga etiketter “en gåva och ett tackkort.”
@chef.pii
VI LÖSAR PROBLEMET
♬ originalljud – PINK SAUCE QUEEN 👑💖🤤
“Det här är ett litet företag som bara går väldigt fort. Vi jobbar på att försöka få ner priset på den rosa såsen”, sa Pii i sitt svar. Rosa såsen kostar $20 per flaska, och Pii delade sin tacksamhet för de som var villiga att spendera en fin slant på hennes vackra sås.
Hon noterade också att medan företaget följer “FDA-standarder”, är produkten fortfarande i “labbtestningsfasen”. Så om du har några farhågor angående dramat kring den rosa såsen, vänta ut medan företaget kommer igång.
