TikToker Sonique Morris (@soniquespeaks) ha usato alcune parole scelte per un ristorante che “svergogna” le persone che amano la bistecca ben cotta scherzando sul fatto che dovrebbero invece ordinare solo pollo.
Sonique ha detto che le persone che mangiano bistecche al sangue dovrebbero essere altrettanto o più ridicolizzate di quelle che vogliono la loro carne cotta bene.
“Stanno parlando di… raro è un bel centro rosso, giusto?” dice Sonique indicando il menu del ristorante e la descrizione di come vengono cucinate le bistecche. Quindi guida il dito verso un’altra parte del menu dove c’è una piccola descrizione scritta su come viene cucinata una bistecca ben cotta.
“E poi hanno detto che se vuoi farti bene, ordina del pollo.”
Sonique non apprezzava molto la posizione del ristorante riguardo alla bistecca ben cotta: “Ragazzo, fanculo tu… uhh se vuoi prenderla,” dice, facendo scorrere il dito sulla bistecca cotta al sangue, ” vai avanti, ordina una mucca e vai a mordere quel figlio di puttana…”
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Non dirmi cosa fare con la mia bistecca#foryou #fypage #deadass #jokes
♬ suono originale – Sonique Morris
Fonte: TikTok | @soniquespeaks
Continua dicendo che mangiare una bistecca al sangue è “fondamentalmente” la stessa cosa che fare proprio questo. “Lo hanno messo sulla padella per due secondi e te lo hanno dato e tu lo hai mangiato. Potresti anche andare a prendere una mucca e morderla”, dice alla fine della clip.
Tuttavia, numerosi TikToker che hanno risposto al video di Sonique non sembrano essere d’accordo con la sua posizione sul consumo di bistecche. Una persona ha scherzato: “Una bistecca ben cotta dovrebbe influenzare il tuo punteggio di credito”
Mentre qualcun altro sembra aver criticato il tono della voce di Sonique, scrivendo: “Tutto questo discorso viene da quella mascella forte dopo aver masticato così tanto”
Molte altre persone che hanno risposto al video hanno espresso il loro apprezzamento per lo scherzo che il ristorante ha fatto a scapito dei consumatori di bistecche ben cotte.
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“Hanno mangiato con i fatti ben fatti”, ha detto una persona mentre un’altra ha scritto: “Ordinare il pollo mi ha fatto piangere”
Qualcun altro ha risposto: “Lmmfaoooo nah hanno mangiato con quello”
C’erano persone che erano d’accordo con la valutazione di Sonique riguardo alle persone che decidono di cuocere la loro bistecca al sangue, come questa persona che ha scritto: “Anche la bistecca al sangue dovrebbe essere illegale. Siete andati tutti a prendere i vermi”
Un altro TikToker ha scritto che non esiste alcun modo per “prendere i vermi” mangiando bistecche al sangue a causa della natura di come funzionano i tagli di carne: “Puoi ordinare una bistecca al sangue perché i batteri non possono infiltrarsi nella carne. Bruci tutti i batteri rosolando la carne macinata però deve essere cotta perché si macina insieme fuori e dentro”
Tavolo di degustazione sostenne questo punto di vista, scrivendo che “la maggior parte dei batteri della bistecca vive sulla superficie” dei tagli di carne. L’outlet scriveva “La prossima volta che esci per un vero filetto mignon, è sicuro ordinarlo ancora al sangue? Sì, per la maggior parte. Secondo Delighted Cooking, la maggior parte dei batteri in una bistecca si accumulerà sulla sua superficie esterna”. . Anche se è possibile che alcuni siano penetrati all’interno della carne, non è molto probabile che sia sufficiente a farti ammalare.”
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L’outlet ha menzionato, tuttavia, che secondo gli standard dell’USDA, le bistecche al sangue non sono ancora considerate sicure per il consumo umano: “Vale la pena notare che l’USDA continua a sconsigliare il consumo di bistecche al sangue. La certificazione Angus Beef afferma che una bistecca è considerata rara quando viene cotto a 125 gradi Fahrenheit, questo valore è inferiore alle raccomandazioni dell’USDA di 20 gradi, quindi non è ancora considerato sicuro da consumare. È anche importante utilizzare un termometro per carne per misurare la temperatura interna della carne per ottenere risultati più accurati.
Questo perché la temperatura interna della carne non diventa abbastanza alta da soddisfare le raccomandazioni dell’agenzia governativa di uccidere tutti i batteri.
Ma tantissime persone ordinano ancora la loro bistecca al sangue, per non parlare del fatto che ci sono altri piatti, come la bistecca alla tartara, che essenzialmente servono carne al sangue.
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Le persone non sono in grado di ammalarsi mangiandolo perché, proprio come il sushi, se i tagli di proteine sono freschi, ben conservati e curati, allora gli esseri umani dovrebbero essere in grado di mangiarli senza timore di contrarre qualsiasi tipo di malattia di origine alimentare attraverso batteri che potrebbero annidarsi nel loro pasto.
Naturalmente, ci sono diversi tagli di bistecca e diversi modi consigliati per cucinarla: questa pratica infografica condivisa da un Redditor contiene alcuni suggerimenti utili sulle diverse pentole, padelle, padelle e altri utensili da cucina che le persone dovrebbero utilizzare per cucinare la carne.
TutteLeRicette ha anche alcuni metodi di preparazione per diversi tagli di bistecca elencati qui, nel caso ti stessi chiedendo come dovresti preparare le tue cose. Non fa male nemmeno chiedere al tuo server.
Cosa ne pensi della bistecca ben cotta? È una “bandiera rossa” se a qualcuno piace che la carne venga cotta in questo modo? Oppure le persone e le steakhouse devono superare se stesse e lasciare che le persone mangino il loro cibo nel modo in cui preferiscono mangiare il loro cibo?
