Blandt Top kok kongelige som Richard Blais og Tiffani Faison er den ikoniske Brooke Williamson. Den californiske kokke var en andenplads i sæson 10, som fandt sted i Seattle, og vinderen af sæson 14 i Charleston (som var en All Star sæson, intet mindre!).
Så hvor er Brooke Williamson nu?
Distrahere talte udelukkende med alunen – som samarbejdede med Ziplocs seneste bæredygtige produkt, Endurables, en ny genanvendelig version af mærkets populære madopbevaringsposer – for at diskutere det kommende All Star sæson, hendes mest mindeværdige Top kok øjeblik og hendes seneste projekter.
Kilde: Getty Images
Hvad laver Brooke Williamson nu?
Efter hende Top kok vinder, har Brooke lejlighedsvis gjort gæsteoptrædener på de seneste sæsoner af programmet. Hun har også vundet den første sæson af Food Network’s Champions Tournament, konkurrere og dømme efter Guys købmandsspilog gå op mod Tiffani Faison i Strandslagsmål, vært af en kollega Top kok alun Antonia Lofaso.
Derudover har kokkens dyrlæge endnu et sjovt projekt i ærmet – men det er i øjeblikket under wraps.
“Der er et sjovt projekt på vej til efteråret, som ikke er blevet annonceret endnu,” fortalte hun os med et grin. “Så følg med på Food Network… Vi begynder nok at høre om det i løbet af de næste par uger.”
Se dette opslag på Instagram
Et indlæg delt af Brooke Williamson (@chefbrookew)
Når Brooke ikke konkurrerer i madlavningsprogrammer, driver hun sammen med sin mand, Nick Roberts, deres populære restaurant, Playa Provisions, i Playa Del Rey.
Derfor er konservering af mad i køkkenet noget, Brooke kender alt for godt, og derfor gik hun sammen med Ziploc for at promovere deres nye linje.
“Ziploc Endurables er en serie af silikoneposer og beholdere, der er designet til at gå fra minusgrader til teknisk set en ovn opvarmet til 425 grader,” forklarede Brooke. “De er alle de ting, du ville forvente af poserne med opbevaringsmulighederne – men så tilføje alle tilberedningsmulighederne – og det er en række fra kogning, bagning, frysning… de er designet til at gå fra fryser til ovn, og de er ret bemærkelsesværdige med hensyn til deres alsidighed.”
Brooke reflekterer over sin ‘Top Chef’-rejse og afslører, at hun i øjeblikket er jaloux på den kommende sæsons deltagere.
Selvom der konkurreres videre Top kok er no walk in the park, fortæller Brooke os, at hun er jaloux på dem, der forbereder sig på at konkurrere om vindertitlen i sæson 20. Sæsonen, som forventes at få debut i 2023, finder sted i London. Og i modsætning til andre All Star sæsoner, vil det indeholde tidligere deltagere fra internationale versioner af showet.
“Jeg er ikke en deltager, men jeg er spændt på det, fordi jeg tror, det er lang tid på vej til at blande alle de udenlandske Top kokke sammen,” sagde hun. “Du ved, jeg er en lille smule jaloux på, hvor alle vil være, men det er en europæisk Top kok, hvilket aldrig er blevet gjort før. Så jeg tror, at sæson 20 er det perfekte tidspunkt at gøre det på.”
Se dette opslag på Instagram
Et indlæg delt af Brooke Williamson (@chefbrookew)
Brooke deler et af sine mest mindeværdige øjeblikke fra at konkurrere på ‘Top Chef’.
Fra at lave mad for en bred vifte af berømte gæstedommere til at besøge Guadalajara, har Brooke oplevet en hel del på Top kok. Men med hensyn til mindeværdige øjeblikke afslørede Brooke for os, at et højdepunkt var at besøge toppen af en gletsjer i Alaska.
“Jeg har optaget så mange episoder, men jeg vil sige, at et af mine mest skræmmende øjeblikke også er et øjeblik, som jeg vil huske på en virkelig smuk måde for evigt. Og det var at tage en helikopter til toppen af en gletsjer i Alaska og laver en udfordring på toppen af gletsjeren!” fortalte hun os.
“[It was] et sted, som jeg aldrig ville have taget hen, hvis det bare var op til mig selv, fordi jeg er bange for højder,” fortsatte hun. “Jeg ville aldrig have sat mig selv i en situation, hvor jeg ville komme på en helikopter generelt. Men jeg er virkelig glad for, at jeg gjorde det. Det er virkelig derfor, jeg lavede showet i første omgang – for at tage mig selv ud af min komfortzone og gøre nogle ting, som jeg aldrig ville have haft modet til at gøre.”
