TikToker Sonique Morris(@soniquespeaks)는 잘 익은 스테이크를 즐기는 사람들에게 대신 치킨을 주문해야 한다고 농담하여 “부끄럽게” 만드는 레스토랑에 대한 몇 가지 선택적인 단어를 사용했습니다.
Sonique는 희귀한 스테이크를 먹는 사람들은 고기를 잘 익혀먹기를 원하는 사람들보다 더 비웃음을 받아야 한다고 말했습니다.
“그들은… 쿨한 레드 센터가 드물다고 말하고 있죠, 그렇죠?” Sonique는 레스토랑의 메뉴와 스테이크 요리 방법에 대한 설명을 가리키며 말합니다. 그런 다음 그녀는 잘 익은 스테이크가 어떻게 요리되는지에 대한 약간의 설명이 있는 메뉴의 다른 부분으로 손가락을 안내합니다.
“그러더니 일이 잘 풀리면 치킨을 주문하라고 하더군요.”
Sonique는 잘 익은 스테이크에 대한 레스토랑의 입장을 별로 달가워하지 않았습니다. “이런, 씨발… 너…어, 이걸 먹고 싶다면”라고 그녀는 손가락을 희귀하게 익힌 스테이크 위로 밀어내며 말했습니다. 그냥 가서 소 한마리 주문하고 가서 저 새끼한테 물어뜯어–“
@soniquespeaks
내 스테이크로 무엇을 해야 할지 말하지 마세요#foryou #fypage #deadass #농담
♬ 오리지널 사운드 – Sonique Morris
출처: 틱톡 | @soniquespeaks
그녀는 계속해서 희귀한 스테이크를 먹는 것이 바로 그렇게 하는 것과 “기본적으로” 같다고 말합니다. “그들은 그것을 팬 위에 2초 동안 올려놓고 당신에게 주었고 당신은 그것을 먹습니다. 그냥 가서 소를 잡아서 물어뜯는 것이 나을 것입니다.”라고 그녀는 클립의 끝 부분에서 말합니다.
그러나 Sonique의 동영상에 답한 수많은 TikToker는 스테이크 식사에 대한 그녀의 입장에 동의하지 않는 것 같습니다. 한 사람은 “잘 먹은 스테이크가 신용 점수에 영향을 미칠 것입니다”라고 농담했습니다.
다른 누군가는 소니크의 목소리 톤을 잽싸게 씹은 것 같았고, “이 모든 말은 너무 많이 씹은 후 그 강한 턱에서 나오는 것입니다”라고 적었습니다.
영상에 반응한 다른 몇몇 사람들은 레스토랑이 스테이크 소비자를 희생하면서 만든 농담에 대해 감사를 표했습니다.
출처: 틱톡 | @soniquespeaks
한 사람은 “그들은 기원전의 잘 알려진 사실을 가지고 식사를 했다”고 말했고 다른 사람은 “치킨을 주문해서 울었다”고 썼다.
다른 사람이 대답했습니다: “으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으으 쟤들은 그걸로 먹었어”라고 대답했습니다.
스테이크를 레어 요리로 조리하기로 결정한 사람들에 대한 Sonique의 평가에 동의하는 사람들이 있었습니다. 그러나 이 사람은 다음과 같이 썼습니다. “레어 스테이크도 불법이어야 합니다. 여러분은 모두 벌레를 잡습니다.”
또 다른 TikToker는 고기 부위의 특성상 레어 스테이크를 먹을 때 “벌레가 생길” 방법이 없다고 썼습니다. “박테리아가 고기에 침투할 수 없기 때문에 레어 스테이크를 주문할 수 있습니다. 모든 박테리아를 태워버려야 합니다.” 하지만 다진 쇠고기는 겉과 속을 함께 갈아주기 때문에 익혀야 합니다.”
테이스팅 테이블 “스테이크에 있는 대부분의 박테리아는 고기 조각의 표면에 산다”라고 적으면서 이러한 관점을 뒷받침했습니다. 아울렛은 “다음에 제대로된 필레미뇽을 먹으러 나갈 때 레어로 주문해도 괜찮을까요? 네, 대부분 그렇습니다. 딜라이티드 쿠킹(Delighted Cooking)에 따르면 스테이크에 있는 대부분의 박테리아는 스테이크 외부 표면에 축적됩니다. 일부가 고기 내부에 침투했을 가능성은 있지만, 병에 걸릴 가능성은 거의 없습니다.”
출처: 틱톡 | @soniquespeaks
그러나 아울렛은 USDA의 기준에 따르면 레어 스테이크는 여전히 사람이 섭취하기에 안전한 것으로 간주되지 않는다고 언급했습니다. “USDA가 여전히 레어 스테이크 섭취를 권장하지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 인증된 앵거스 쇠고기(Certified Angus Beef)에서는 스테이크가 레어로 간주된다고 말합니다. 화씨 125도까지 조리하면 이는 USDA의 권장 사항보다 20도 낮으므로 여전히 섭취하기에 안전한 것으로 간주되지 않습니다. 가장 정확한 결과를 얻으려면 육류 온도계를 사용하여 고기 내부 온도를 측정하는 것도 중요합니다.
정부기관의 세균 박멸 권고 기준을 충족할 만큼 고기 내부 온도가 충분히 올라가지 않기 때문이다.
그러나 많은 사람들이 여전히 스테이크를 레어로 주문하고 있으며, 스테이크 타르타르와 같이 기본적으로 고기 레어를 제공하는 다른 요리도 있습니다.
출처: 틱톡 | @soniquespeaks
사람들은 이것을 먹어도 병이 나지 않습니다. 왜냐하면 초밥과 마찬가지로 단백질 조각이 신선하고 잘 보존되고 관리된다면 인간은 식중독에 걸릴 염려 없이 그것을 먹을 수 있어야 하기 때문입니다. 식사에 숨어 있을 수 있는 박테리아.
물론 스테이크에는 다양한 부위와 스테이크를 요리하는 데 권장되는 다양한 방법이 있습니다. Redditor가 공유한 이 편리한 인포그래픽에는 사람들이 고기를 요리할 때 구현해야 하는 다양한 냄비, 팬, 프라이팬 및 기타 조리 도구에 대한 유용한 팁이 포함되어 있습니다.
모든레시피 또한 재료를 어떻게 준비해야 하는지 궁금하신 경우를 대비해 다양한 스테이크 컷에 대한 몇 가지 준비 방법이 여기에 나열되어 있습니다. 서버에게 물어보는 것도 나쁘지 않습니다.
잘 익은 스테이크에 대해 어떻게 생각하시나요? 누군가가 이런 방식으로 고기를 요리하는 것을 좋아한다면 그것은 “위험 신호”입니까? 아니면 사람들과 스테이크하우스는 스스로를 극복하고 사람들이 음식을 먹고 싶은 방식으로 음식을 먹도록 허용해야 합니까?
