TikTok 用户索尼克·莫里斯 (@soniquespeaks) 对一家餐厅说了一些挑剔的话，开玩笑说他们应该点鸡肉来“羞辱”那些喜欢全熟牛排的人。
索尼克说，吃生牛排的人应该像那些希望肉煮得熟的人一样受到嘲笑，甚至更多。
“他们在谈论……很少有很酷的红色中心，对吧？” 索尼克指着餐厅的菜单和牛排烹饪方法的描述说道。 然后，她将手指指向菜单的另一部分，那里有一些关于熟牛排的烹饪方法的小介绍。
“然后他们说如果你想做得好就点一些鸡肉。”
索尼克不太欣赏餐厅对全熟牛排的态度：“天哪，你……呃，如果你想吃这个，”她一边说，一边把手指滑回到半生熟的牛排上，“去订一头牛，然后去咬那个混蛋——”
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♬ 原声 – 索尼克·莫里斯
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她接着说，吃一块生牛排“基本上”和这样做是一样的。 “他们把它放在锅上两秒钟，然后给你，你就吃它。你还不如去找一头牛咬它，”她在视频结尾说道。
然而，许多回复索尼克视频的 TikTok 用户似乎并不同意她吃牛排的立场。 一个人开玩笑说：“做得好的牛排应该会影响你的信用评分”
而其他人似乎对索尼克的语气进行了攻击，写道：“咀嚼了这么多之后，所有这些话都来自那张强壮的下巴”
其他几位对视频做出回应的人对餐厅以牺牲熟牛排消费者为代价开出的玩笑表示赞赏。
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一个人说：“他们吃完了BC事实，”另一个人写道：“点鸡肉让我哭了”
其他人回复道：“Lmmfaoooo nah，他们就这样吃了”
然而，有些人同意索尼克对那些决定将牛排煮熟的人的评估，就像这个人写道：“生牛排也应该是非法的。你们都去捉虫了”
另一位 TikToker 写道，由于切肉的工作原理，吃稀有牛排并没有任何方法可以“感染蠕虫”：“你可以点稀有牛排，因为细菌无法渗入肉中。你可以烧掉任何细菌。”但是绞碎的牛肉必须煮熟，因为你的外面和里面一起磨”。
品酒桌 支持这一观点，并写道“牛排的大部分细菌都生活在肉块的表面”。 该媒体写道：“下次你出去吃正宗的菲力牛排时，还是点半生的安全吗？是的，在大多数情况下。根据 Delighted Cooking 的说法，牛排中的大多数细菌都会积聚在牛排的外表面上。”虽然有些可能已经渗透到肉的内部，但这不太可能足以让你生病。”
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然而，该媒体确实提到，根据美国农业部的标准，生熟牛排仍然不被认为对人类食用是安全的：“值得注意的是，美国农业部仍然不建议食用生熟牛排。经过认证的安格斯牛肉表示，牛排被认为是生熟牛排。”当烹饪到 125 华氏度时，这比美国农业部的建议低了 20 度，因此仍然不被认为可以安全食用。为了获得最准确的结果，使用肉类温度计测量肉类的内部温度也很重要。”
这是因为肉的内部温度不够高，无法满足政府机构杀死所有细菌的建议。
但很多人仍然点生牛排，更不用说还有其他菜肴，比如鞑靼牛排，基本上都是生肉。
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人们不会因为吃这种东西而生病，因为就像寿司一样，如果蛋白质片段是新鲜的、保存良好和照顾好的，那么人类应该能够食用它们，而不必担心通过食物感染任何类型的食源性疾病。可能潜伏在食物中的细菌。
当然，牛排有不同的切法，推荐的烹饪方法也不同：Redditor 分享的这张方便的信息图提供了一些关于人们在烹饪肉类时应使用的不同锅、平底锅、煎锅和其他烹饪用具的有用提示。
所有食谱 这里还列出了不同牛排切块的一些准备方法，以防您想知道应该如何准备您的东西。 询问你的服务员也没什么坏处。
您觉得熟透的牛排怎么样？ 如果有人喜欢用这种方式煮肉，这是一个“危险信号”吗？ 还是人们和牛排馆需要克服自我，让人们按照他们喜欢的方式吃食物？
