Quando você está participando de um potluck, pode ficar sabendo das restrições alimentares específicas de algumas pessoas. Se um anfitrião ou outros convidados fazem questão de informar aos outros participantes o que eles não podem ou não querem comer, é lógico que qualquer pessoa que traga comida fará o possível para acomodar essas restrições com sua própria comida. No entanto, podem surgir problemas quando as regras não são claras e o uso de um determinado ingrediente pelas pessoas difere entre cada indivíduo.
Este é um problema que uma pessoa teve no Reddit. Em um subreddit no AITA, um convidado em um potluck ficou se perguntando se eles estavam errados depois de colocar carne em um prato de tofu. A postagem tem quase 3.000 comentários até o momento e o debate que se seguiu serviu para destacar uma grande diferença cultural em como ingredientes como o tofu são percebidos. Quem a internet decidiu que era o buraco nesse argumento específico baseado em comida? Vamos detalhar o que exatamente aconteceu e o que as pessoas tiraram da situação.
Fonte: Getty Images
Um subreddit da AITA divide colocando carne em um prato de tofu para um potluck.
A postagem original foi feita no final de abril de 2023. Segundo OP, eles prepararam um prato que envolvia tofu frito com carne de porco picada, gengibre e cebolinha. Eles o chamavam de “semelhante ao mapo tofu, mas não picante”.
Já no potluck, outro convidado perguntou se o prato era halal (preparado com carne de acordo com a lei muçulmana), ao qual respondeu honestamente que não considerava que fosse preparado com carne de porco. Ao ouvir isso, alguém chamado Jen “surtou por ter comido carne”.
Alegadamente, outros vegetarianos na festa comeram seu prato de tofu presumindo que fosse vegetariano. Vários outros convidados passaram o resto da festa repreendendo este cozinheiro por colocar carne no que eles acreditavam ser um prato vegetariano. OP detalhou que nenhum dos alimentos foi especificamente rotulado e que, dos cerca de 20 convidados do potluck, apenas quatro deles eram vegetarianos.
A internet concordou, declarando OP como “não o buraco A” por ter preparado o prato da maneira que fez. Os convidados do potluck aparentemente sabiam apenas que o tofu era um substituto da carne e o comeram de acordo, mas vários pratos das culturas asiáticas usam o tofu como apenas mais um ingrediente para adicionar outros componentes como a carne e não apenas como um substituto da carne.
Muitos reduziram o problema a um forte contraste entre as cozinhas americana e asiática, onde o tofu é percebido de maneira diferente.
Fonte: Getty Images
Um prato taiwanês com carne de porco assada e tofu frito
Uma pessoa comentou: “Como [person of Chinese ethnicity], literalmente nunca me ocorreu que muitos americanos veem o tofu como algo que exclui a carne. … Tive que explicar para [my coworkers] que as pessoas em todo o mundo comem o tofu como um ingrediente em si e não apenas como um substituto da carne.”
Justificado em sua posição, OP se dobrou sobre como a falta de conhecimento culinário dos outros convidados a transformou no vilão aos olhos deles.
“Eles ficavam dizendo que eu colocava carne em um prato vegetariano, mas não é um prato vegetariano”, proclamaram em um comentário.
Isso traz um novo ponto baixo para os preconceitos alimentares, onde a percepção do tofu em uma cultura parece indiretamente difamar seu uso em pratos de outras culturas.
